2.11.07

La Castanyada


Després de celebrar l'arribada de l'estiu amb les coques de St. Joan hem arribat a Tots Sants, per donar la Benvinguda a la tardor!!! Ara que comença el temps de recolliment a casa, de tardes tranquil·les amb passejades per carrers coberts de llits de fulles de colors, l'inici del fred...hem de començar a emmagatzemar "reserves" pels durs mesos d'hivern que ens esperen!! El primer pas és iniciar la temporada amb uns panellets, unes castanyes, boniatos i vi dolç!


L'origen dels panellets no és molt clar. Hi ha qui diu que van sortir com a "pica pica" durant les misses en memòria del dia de Tots Sants i hi ha qui diu que és el resultat final d'aprofitar totes les restes de després de l'estiu, quan ja s'ha omplert el rebost amb les conserves. El ben cert és que amb una bona safata de panellets es pot recordar amb bon gust de boca a aquells que falten.